cebolla03

DESCRIPCIÓN;
Producto obtenido de la inspección, deshidratado y pulverizado de la cebolla amarilla.

EMPAQUE.
Bolsa de polietileno atóxica, y saco de papel Kraft debidamente identificado o con cualquier otro empaque requerido por el cliente.

ALMACENAJE.
Almacén cerrado, temperatura ambiente máxima de 21c , protegido de la intemperie y el polvo.
Tiempo de anaquel: 18 meses.

TRANSPORTE.
Temperatura ambiente máxima de 21C, protegido de cualquier posible contaminación
ESPECIFICACIONES.

SENSORIALES.

ASPECTO: Polvo fino color amarillo cremoso , libre de partículas extrañas
OLOR: Característico a cebolla fresca ( reconstituido )
SABOR: : Característico a cebolla fresca ( reconstituido )

FÍSICO-QUÍMICAS:

HUMEDAD: máximo: 7%
Granulometría:
Malla USS No. 100 : 10% máx.. Retenido.

MICROBIOLÓGICAS
MICROBIOLÓGICAS:
CUENTA TOTAL <100, 000 UFC
HONGOS Y LEVADURAS < 1000 UFC/G
ESCHERICHIA COLI NEGATIVO
SALMONELLA NEGATIVO